食管是连接胃与咽的管道，里面覆盖着一层脆弱的黏膜，当黏膜的上皮组织发生癌变时，就会发生食管癌。

　　由于食道癌早期症状不明显，患者往往不易察觉，但当出现吞咽受影响等症状时，则病变多已是中晚期。因此，专家指出预防食管癌的发生至关重要。

　　对于食管癌，很多人会觉得和自己没有关系，但是你要知道大部分疾病在一开始都是没有明显症状的，我们只有积极的预防，才能阻止疾病出现恶化。就像是食管癌或许和你没有什么关系，可是食管癌也有“青睐”的人群，若你在其中，一定要改正。

　　1、喜欢吃“烫”食的人

　　饮食习惯不良是导致食管癌的一个重要原因。

　　尤其是喜欢吃特别烫的食物的人群，患食管癌的几率会特别高，因为我们人体的口腔、食道等上消化道黏膜十分柔嫩，承受不了过高的温度，一旦食物的温度过烫就会对口腔和食管黏膜造成损伤。而长期食用烫食，黏膜一直处在损伤阶段，就会诱发黏膜的癌前病变。所以说，建议我们平时在吃食物的时候一定不要进食太烫的食物，也不要进食太快。

　　2、长期饮酒的人

　　酒精度数不同，对于食管、胃粘膜的损害程度也不同，度数含量越高，造成的食管粘膜变性作用越明显。喝酒时伴随的剧烈呕吐有时也会导致贲门食管粘膜撕裂综合症，反复呕吐会导致贲门松弛。

　　经年累月的喝酒直接造成了食管粘膜的反复损伤、变性、坏死、修复和增生，导致癌变。

　　3、长期抽烟的人

　　研究显示：烟草中的致癌物质有可能随唾液或食物下咽到食管或吸收后作用于食管引起癌变。

　　4、吃腌制食物的人

　　腌制的食物，如腊肉、腊鱼、腊肠等，会含有一定量的亚硝酸盐，这种物质的致癌性是非常高的，经常食用会对食管以及胃部造成严重伤害;严重的情况下还会导致食管癌。

　　5、吃饱就躺的人

　　吃完饭就躺着或者睡前喜欢吃夜宵的人，很容易造成胃食管反流，反流时，胃酸会涌入食道腐蚀食管壁，促使胃粘膜侵蚀食管粘膜，引发食管癌前病变。