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心力衰竭患者应该如何饮食?

2021-06-21 14:00 浏览次数:文章来源:北京天健医院

导语

中医心脑血管疾病专家霍艳明医生讲到以下有关心力衰竭的膳食原则:膳食治疗的目的是减轻心脏负荷,供给心肌充足的营养,保护心脏功能,调节水和电解质的平衡,预防和减轻水肿...

  中医心脑血管疾病专家霍艳明医生讲到以下有关心力衰竭的膳食原则:膳食治疗的目的是减轻心脏负荷,供给心肌充足的营养,保护心脏功能,调节水和电解质的平衡,预防和减轻水肿。
 

  少量多餐
 

  每天5-6餐,避免一次进食过量,引起胃肠过度充盈,抬高横膈而加重心脏负担。合并肥胖的患者可在营养医师的帮助下适当减重。
 

  选择清淡易消化食物
 

  心力衰竭时消化能力减弱,应选择清淡、易消化吸收的食物。
 

  (1)粮食类:软米饭、面条、馒头、包子、饺子、云吞、粥类、各种发面蒸食等。
 

  (2)肉类:选用瘦嫩的肉类,将肉剁成肉末,或做成肉丸、肉饼等;鱼类、禽类。
 

  (3)蛋类:烹调方式可选择炒、煮、蒸、摊等。
 

  (4)豆类:豆腐、豆浆、豆腐脑等。
 

  (5)蔬菜类:一般蔬菜类要切碎制软,有些含粗硬纤维较少的蔬菜如南瓜、冬瓜、菜花、土豆等制软亦可。
 

  (6)水果:去皮煮水果、熟香蕉、果汁等。
 

心力衰竭患者应该如何饮食?

  限制钠的摄入
 

  钠主要来源包括盐(1g食盐约含400mg钠)、酱油(1mL酱油约 含60mg钠)等调味料。根据心力衰竭的严重程度,分别给予低盐(每日钠2000mg)、无盐(每日钠1000mg)、低钠(每日钠500mg)膳食。避免进食腌制及加工食品,如各类咸菜、酱菜、咸鱼、咸蛋、腊肉及罐头食品等。
 

  其他电解质的平衡
 

  心力衰竭中最常见的电解质紊乱之一是钾的平衡失调。由于摄入不足,丢失增多或利尿剂治疗等可出现低钾血症,此时建议摄入含钾高的食物。如因肾功能减退,出现高钾血症时,则应选择含钾低的食物。钙与心肌的收缩性密切相关,故需注意保持钙的平衡。镁能帮助心肌细胞解除心脏的毒性物质,帮助维持正常节律,在心力衰竭时可因摄入不足、利尿剂等药物使镁浓度降低,适量增加镁的摄入对治疗有利。
 

  维生素应充足
 

  主要包括B族维生素与维生素C等。
 

  注意液体入量
 

  心衰患者一般液体入量控制在1000-2000mL/日,因此选择食物时应尽量选择含水量相对少的食物,烹调方式上应尽量减少汤、羹等液体含量多的菜肴,同时蔬菜、水果的含水量也应计算在一日液体摄入量内。
 

  营养科就诊
 

  注意观察自己食欲、体重的变化,注意有无水肿。建议心衰患者进行营养相关咨询,且每2周随诊1次。

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