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高脂血症的人,应该如何饮食调理?

2019-12-16 09:28 浏览次数: 文章来源:北京天健医院

导语

高脂血症是一种全身性疾病,指血中总胆固醇(TC)和/或甘油三酯(TG)过高或高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)过低,现代医学称之为血脂异常。高脂血症是指血脂水平过高,可直接引起一些严重危...

  高脂血症是一种全身性疾病,指血中总胆固醇(TC)和/或甘油三酯(TG)过高或高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)过低,现代医学称之为血脂异常。高脂血症是指血脂水平过高,可直接引起一些严重危害人体健康的疾病,如动脉粥样硬化、冠心病胰腺炎等。

  哪些人群易患上高脂血症呢

  1、工作压力大、精神紧张人群。他们无暇顾及饮食起居和健康,由于体内受寒,因此身体抵抗力和抵抗力会降低,而此时血黏度加重、血管收缩加大,就会引起高脂血症。

  2、熬夜、烟酒过度、生活无规律者。平常烟酒过度、不爱运动的人易使自身脂质代谢紊乱,导致脂肪堆积,容易出现脂肪肝和高脂血症。

  3、体型肥胖、长期高糖饮食者。频繁应酬,过多地摄入饱和脂肪会导致血液中甘油三酯、胆固醇含量过高,出现高血压高血糖、高血黏、动脉粥样硬化。

  高脂血症的人,在饮食上怎么注意

  1、少吃高胆固醇的食物

  例如:动物脑子。可以说在所有的食物中,动物脑子中所含有的胆固醇非常高,比如每100克猪脑中胆固醇的含量是3100毫克,而牛脑中胆固醇的含量则为2670毫克,羊脑中胆固醇的含量相较于较少,但也高达2099毫克。因此患有高脂血症人群都应该尽量少吃这类食物。

  2、少吃动物的内脏

  很多人都喜欢吃动物内脏,比如像鹅肝、猪肝、猪肾、蟹黄、鱼子、猪肺、鸡肝等,在这些动物的内脏中虽然含有其他的营养物质,但其中胆固醇的含量非常高,经常食用对高脂血症人群非常不利。合理摄取,一周吃一次,一次25克为宜。

  3、主食适当吃些粗杂粮

  平时主食一般以米、面为主,但要加一些粗杂粮,如燕麦、小米、麦片、红豆、绿豆、玉米面、红薯、山药等,因为这些食物中有较多的矿物质、维生素,又富含膳食纤维,膳食纤维具有降脂作用。

  4、适当多吃鱼亦可降血脂,尤其是深海鱼

  猪肉、牛肉、羊肉等肉类中的脂肪,主要是由饱和脂肪酸组成。这种脂肪吃的过多,搭配不合理,容易造成血脂高。而很多鱼类中就含有不饱和脂肪酸,能帮助人体排出多余的“垃圾”,有效降低血脂和胆固醇,淡水鱼选鲤鱼,鲤鱼多数以上都是不饱和脂肪酸。对降血脂有帮助。此外特别是寒带、深水的鱼。如三文鱼、青花鱼、沙丁鱼,它们所含的不饱和脂肪酸非常高,它们能使高密度脂蛋白含量增高,低密度脂蛋白含量下降。

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