高血压应该吃哪些食物

2020-12-17 10:38 浏览次数：文章来源：北京天健医院

导语

高血压是一种非常常见的慢性疾病，也是心脑血管疾病的最重要的危险因素。它的主要并发症如中风，心肌梗塞，心力衰竭和慢性肾脏疾病不仅使人残疾，而且死亡率很高...

　　高血压是一种非常常见的慢性疾病，也是心脑血管疾病的最重要的危险因素。它的主要并发症如中风，心肌梗塞，心力衰竭和慢性肾脏疾病不仅使人残疾，而且死亡率很高。高血压一般是指原发性高血压。

　　1.高血压饮食的三餐安排

　　饮食安排应少而多餐，以免过度满足; 高血压患者经常肥胖，必须吃低热量的食物。总热量应控制在每天约8.36兆焦耳，每日主食应为150-250克，动物蛋白和植物蛋白各占50%。晚餐应小而轻。过多的油腻食物会诱发中风。未伴有肾脏疾病或痛风的高血压患者可以多吃大豆，花生，黑木耳或银耳和水果。食用油应使用含有维生素E和亚油酸的素食油; 不要吃甜食。多吃高纤维食物，例如笋，青菜，大白菜，冬瓜，西红柿，茄子，豆芽，水母，海带，洋葱等，以及少量鱼，虾，家禽，脱脂食物奶粉，蛋清等。

　　2.高血压饮食应注意低盐

　　每人每天消耗的盐量应严格控制在2-5克，约一茶匙。食盐还应从烹饪酱油中的钠中扣除。 3毫升的酱油折合1克盐。咸(酱)蔬菜，豆腐乳，咸肉(蛋)，腌制产品，蛤贝类，虾米，皮蛋以及诸如菊花，草头，水菠菜等蔬菜的钠含量都很高，应尽量少吃或不吃。

　　3.高血压饮食应注意补钾

　　当富含钾的食物进入人体时，它们可以抵消钠引起的增强作用和血管损伤，并且通常可以在饮食中“出现”。这些食物包括豆类，蘑菇，黑枣，杏仁，核桃，花生，土豆，竹笋，瘦肉，鱼，家禽，块根蔬菜(如油菜和葱)，水果(如香蕉)，枣，桃子，橙子等。鱼不管是哪种高血压患者，鱼都是第一选择，因为流行病学调查发现，每周吃一次鱼的人与不吃鱼的人相比，心脏病的死亡率要低得多。

　　4.在高血压饮食中多吃水果和蔬菜

　　人体每天需要B族维生素和C族维生素，这可以通过多吃新鲜蔬菜和水果来满足。有人主张每天吃1-2个苹果对健康有益。水果还可以补充钙，钾，铁和镁。补钙有人要求高血压患者每天服用1克钙。 8周后，血压下降。因此，应该多吃一些富含钙的食物，例如大豆，葵花籽，核桃，牛奶，花生，鱼和虾，红枣，新鲜的野菜芥末，大蒜芽，海藻等。

　　5.高血压饮食注意补铁

　　研究发现，老年高血压患者的血浆铁含量低于正常水平，因此，多吃富含铁的食物(例如豌豆和真菌)不仅可以降低血压，还可以预防老年人的贫血。

　　6.高血压饮食应多喝水

　　天然矿泉水含有锂，锶，锌，硒，碘和其他人体必需的微量元素。白开水产生沉淀，这对人体有益。钙，镁，铁，锌等将大大减少。因此，适合符合标准的饮用。水适合饮用。茶中含有茶多酚，绿茶的含量高于红茶。它可以防止维生素C的氧化，帮助人体中维生素C的利用，并消除有害的铬离子。此外，它还包含微量元素，例如钾，钙，镁，锌和氟。因此，使用4-6克茶叶(相当于2-3杯茶袋)进行冲泡，长期使用对人体有益。

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