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春天养肝多吃3种野菜

2020-02-25 16:14 浏览次数: 文章来源:北京天健医院

导语

俗话说:“一日之计在于晨,一年之计在于春”。春天万物复苏,乃四季的开始,在四季中,春天是属木的季节,而五脏的肝脏也是木属性,所以说春气通肝。...
  俗话说:“一日之计在于晨,一年之计在于春”。春天万物复苏,乃四季的开始,在四季中,春天是属木的季节,而五脏的肝脏也是木属性,所以说春气通肝。
 
  春天万物生发,也容易导致肝火旺盛,春天养好肝,则一年都会少生病。因为肝脏起着藏血与疏泄之功,所以在春天养好了肝脏,就可以把身体内淤积的病邪之气排出体外。春季饮食注重少酸多甘,因为吃过多酸,就会使得肝阳亢奋,肝火过旺,造成脾胃虚弱。宜吃甘,可以健脾胃。
 
  春天野菜新生,是吃野菜的最好时节,这些纯天然的绿色蔬菜可以养肝护肝。接下来我就给大家介绍一下,不花钱就可以养肝血,清肝火的野菜。
 
  1、马齿苋
 
  马齿苋可能城内少见,但在农村可不是什么稀罕之物,田间地头随处可见,就是很平常的一种野菜。虽然马齿苋出身“低微”,但是它的营养价值可一点不低。
 
  如果你经常熬夜,时常会有眼睛发涩,布满红血丝,易怒爱发脾气,有口气,脸上、背上还爱长痘,那说明你体内肝火太旺,而春天又本就容易上火。所以此时吃点马齿苋再好不过。
 
  马齿苋的烹饪方法也很多,煎炒凉拌,做馅,煮水代茶都是非常理想的食材。
 
  2、马兰头
 
  马兰头是一种非常好吃的野菜,不像一般野菜一样带有苦涩之味,它清香味美,无论是拌豆腐,或是炒鸡蛋都非常好吃。
 
  3、蒲公英
 
  蒲公英的别名有很多,有人叫它尿床草,也有叫它婆婆丁的。这也是一种春天很常见的野菜,经常可以看到有人在路边,山坡上挖蒲公英回家的。
 
  蒲公英之所以那么受百姓喜爱,因为它全身都是宝,身体的每个部位都有一定的药用价值,被广泛应用于医学用药上。
 
  而且蒲公英食用也有好处,因为蒲公英富含多种矿物质,维生素,有机酸和微量元素。
 
  蒲公英的食用方法也很多,可以用新鲜的蒲公英泡水喝,也可以将它焯水后凉拌,炒菜或是炖汤喝,特别是用蒲公英的根来泡水喝,养肝效果更加甚于花,茎,叶。
 
  当然了想要养好肝,并不是简单地吃几道野菜就可以达到效果的。平时还要注意不要熬夜,熬夜最伤肝,要保证充足的睡眠,平时也要少生气,气大伤肝,要保持积极乐观的心态,这样才能让肝脏一直保持正常的工作状态。

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