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最美医生董峰讲解食补与季节的关系

2018-06-20 16:08 浏览次数: 文章来源:北京天健医院

导语

选择食物或者进补和时节也是有关系的。除了依据自己的体质外,饮食都必须和四季的更替保持一致,这样才能顺应自然环境、气候、地域的变化...

  选择食物或者进补和时节也是有关系的。除了依据自己的体质外,饮食都必须和四季的更替保持一致,这样才能顺应自然环境、气候、地域的变化。其实老天爷已经给我们选择好了,最应季的食物得天地之滋养,对人来说也是再好不过的。

  春季:阳气初生,宜食辛甘之品以发散,而不宜食酸收之味。宜食韭菜、香菜、豆豉、萝ト、大枣、猪肉等。在春天要多吃性平的食物,多喝菊花茶,这样有利于舒肝明目,将春天的阳气升起来以后,人也不容易生病

  夏季:心火当令,适合选择一些凉性、寒性或泻火功能的食材助肺以制心火,饮食宜清淡而不宜过于辛辣油腻。宜食菠菜、黄瓜、丝瓜、冬瓜、桃子、李子、绿豆、鸡肉、鸭肉等。尤其是体热者更要注意,宜经常吃海带炖鸭肉,饮茶的话多喝绿茶。

  秋季:干燥易伤津液,宜食性润之品以生津液,而不宜食辛散之品。吃一些银耳、杏、梨、白扁豆、蚕豆、鸭肉、猪肉、荔枝、桂圆都是很好的。汤水上银耳百合羹就是不错的选择,秋天多喝水,可以滋阴润肺。

  冬季:阳气衰微,用温性、热性或滋补的食材就再好不过了,故宜食温补之品以保护阳气,而不宜寒凉之品。宜食大白菜、板栗、枣、黑豆、刀豆、羊肉、狗肉等。尤其是寒性体质者,应以温补为原则,注重健体去寒,不要吃太凉的食物,如西瓜、西红柿、苦瓜等。

  最好辨明体质再选择最适合自已的食物搭配,如果拿不准,那么选择性平的食物最稳妥不过。其实,性比较偏的食材是不是适合自已,吃一吃就会知道,身体是不会欺骗我们的。如果吃了以后身体很好,就继续食用。如果一种食物大家吃了都说好,但是自己吃了以后身体反而出现不适,那么也不用勉强自己继续吃下去了,毕竟我们能够选择的食材有千百种,何必单恋一枝花,和自己过不去呢!

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