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名老中医李佩文教您食物养生-木瓜

2018-04-24 10:01 浏览次数: 文章来源:北京天健医院

导语

投我木瓜报琼瑶,鲜嫩甜美赛蜜桃舒筋通络健脾胃,岭南果王是佳肴...

  佳话传说

  木瓜是舒筋活络、化湿和胃的药食两用食品。学名番木瓜,又称木瓜实,万寿果、铁脚梨,有的品种也称贴梗海棠,有“岭南果王和“百益之果”的雅称。习惯上也分皱皮木瓜和光皮木瓜两种。产于安徽宣城者称“宣木瓜”,质量上乘。自古有“投我以木瓜,报之以琼瑶”的名言,说的是春秋时期群雄争霸,国困的卫国对齐桓公相救发自肺腑的谢意。这句名言流传百世,是为诚信的警世佳句。

  食性物语

  木瓜性温味酸,也有称味甘性平微寒者,可能产地和品种有异。归肝、脾经,可通络舒筋,治疗风湿痹痛、筋脉拘紧、肢体肿痛,又可化解湿浊、平肝和胃、解酒毒、调和中焦、消食化滞。供鲜食的木瓜硕大肉厚,果形长圆丰满,表面光滑,果肉细嫩,甜美多汁也可做成罐头、饮料、果脯,吃法颇多。

  木瓜含木瓜还原糖、齐墩果酸、维生素C、木瓜酸等,有抗菌和保肝作用,木瓜含有多种氨基酸及矿物质,据分析,半个中等大小的木瓜可以供应成年人一天的维生素C需求。木瓜所含的齐墩果酸可以保护肝脏,软化血管壁,降低血脂及抗炎抑菌,足见常吃木瓜的好处

  木瓜蛋白酶有多种功能,将其注射到肿瘤组织中,有一定抑瘤作用;局部注射尚有一定止痛作用,据说国外已用来减轻因腰椎间盘突出而引起的疼痛。番木瓜碱可缓解小腿肌肉痉挛,对胃肠疼痛也有定作用。木瓜的提取物,包括水煎剂及醇提取物对艾氏腹水癌有较强抑制作用,临床常用于胃癌、骨肉瘤、肺癌、淋巴细胞性白血病等,其化湿通络作用也用于缓解肿瘤患者肢体浮肿。木瓜中所含的木瓜酵素可止呕止泻,调理脾胃,促进消化,对脾湿碍胃引起的消化不良及放疗化疗引起的消化道症状有一定治疗作用。木瓜还有通乳作用,可促进乳汁分泌。常吃木瓜还可使皮肤光洁、柔嫩、红润,细腻,其润肤功能受到女士青睐,做母亲者应常吃木瓜。

  注意事项

  进食木瓜每次不可过量,以防温燥伤阴、阴液不足产生的于舌燥。虚热烦渴者不用、孕妇不用。加工木瓜时不用生铁有锈的器具。

 

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