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央视2016最美医生董峰讲紫菜猪心汤的作用

2018-09-28 17:15 浏览次数: 文章来源:北京天健医院

导语

紫菜含确量较高,药用功能和海带相似,对动脉硬化、胆固醇高的心血管疾病有防治作用。猪心可以养心安神。二者共同煮成此汤,补心作用加强,对治疗虚烦不眠等症状有食疗效果。健...

  北京天健医院特聘专家董峰主任讲到:紫菜含碘量较高,药用功能和海带相似,对动脉硬化、胆固醇高的心血管疾病有防治作用。猪心可以养心安神。二者共同煮成此汤,补心作用加强,对治疗虚烦不眠等症状有食疗效果。健健康人食用,也有益心补血的功效。

  食疗功效:祛热除烦,利水养心,活血止痒,可用于夏日暑热引起的失眠、烦瞬。

  所需食材:紫菜50克,猪心250克,料酒15克,葱段10克,姜片5克,肉汤750克,猪油50克,精盐、味味精少许。

  制作方法:

  1、干紫菜取适量提前泡发洗浄。

  2、猪心剖开洗净,入沸水锅中汆去血水,捞出洗净切片。

  3、锅烧热加入猪油、葱段、姜片煸出香味,放入猪心片,烹料酒煸炒至水干,加盐、味精、肉汤,烧煮至猪心熟时加入紫菜,汤再烧沸时即可。

  主意事项:猪心胆固醇含量较高,所以高胆固醇血症患者忌食。

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