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中国中医药研究促进会肿瘤专业委员会秘书长朱世杰防癌有道系列5-4-3:筛查方法

2021-04-06 14:29 浏览次数: 文章来源:北京天健医院

导语

朱世杰,主任医师,医学博士,博士生导师,特聘会诊专家。现任中国中医科学院望京医院肿瘤科主任,兼任中国中医药研究促进会肿瘤专业委员...

  1.猕猴桃炖三菇(《抗癌与食疗》

  组成:猕猴桃2个,水发冬菇125克,口蘑125克,蘑菇130克,甘蓝菜50克,玻璃纸1张,鲜汤750克,味精5克,盐75克,白糖25克,料酒5克,花生油10克。

  加工方法:猕猴桃洗净,切成小块。冬菇剪去蒂洗净,口蘑和蘑菇去泥洗净,用冷水漂透放入沸滚水中求一下捞起,泡入冷水中。甘蓝菜切成4厘米长、3厘米宽的菜条。将冬菇、口蘑、蘑菇同放入炖盅内,加入鲜汤、盐、糖、料酒、味精、花生油,盖上盅盖。猕猴桃小块另用碗盛着,少许加些汤,与三菇同时上笼蒸30分钟取出。将猕猴桃蒸好的汤倾入三菇盅内,然后用玻璃纸将盅口封密,再上笼蒸30分钟取出,揭开玻璃纸倒入另一盆内。甘蓝菜放入锅中煸炒,加精盐、味精、白糖煸熟后围在盆的四周即成。

  功效主治:化痰理气、开胃消食、清热解毒,适合于各种肿瘤病人服食。

  2.枸杞赤小豆炖鲫鱼(作者经验方)

  组成:鲫鱼400克,枸杞20克,赤小豆100克,调料适量。加工方法:鲫鱼去内脏、去鳞、洗净,切十字花刀若干。油锅烧热,鲫鱼放入油中炸至微黄,加入葱、盐、姜与水,再投入枸 杞、赤小豆,小火炖烧至熟,加入味精即成。

  功效主治:健脾益肾养血。适于放、化疗导致造血功能障碍、贫血的肿瘤病人。

  用法:随意食用,隔曰1次,10次为1疗程。

        张文彭专家介绍:

  北京天健医院肿瘤科专家(查看专家具体详情),中国中医科学院研究员,主任医师,医学博士,从事中医临床工作30年。师从中国中医科学院著名中医、中西医结合专家陈可冀院士,于中国中医科学院从事医疗、教学与科研等工作。自1986至今在中国、香港、日本及俄罗斯的医学杂志发表医学论文40余篇,主编《肿瘤病人康复手册》、《糖尿病防治指南》、《溃疡病防治指南》、《高血压病防治指南》等专著均于人民卫生出版社出版,主编《药用真菌治肿瘤》于中国中医药出版社出版。并先后参加《老年医学在中国》、《中西医结合临床手册》。《实用中医保健学》、《中国老年学》、《中医临床大全》等专著的编写。多次受邀参加CCTV4中华医药、湖北卫视饮食养生汇、北京卫视养生堂等知名健康节目,讲肿瘤治疗和预防知识,赢得了观众的一致好评。

张文彭 北京天健医院肿瘤科专家

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