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中医调理脾胃病的方法有哪些?

2020-12-07 10:10 浏览次数:文章来源:北京天健医院

导语

食疗,又称食养、食治,是指通过运用食物、药食两用之品和少量药物来维护健康、防治疾病的一种中医养生方法。食疗在我国已经有三千多年的历史了,在浩如烟海的中医古籍文献中...
  食疗,又称食养、食治,是指通过运用食物、药食两用之品和少量药物来维护健康、防治疾病的一种中医养生方法。食疗在我国已经有三千多年的历史了,在浩如烟海的中医古籍文献中有相当一部分是论述食疗的专著或专篇。中医认为药食是同源的,很多著名医家都十分重视食疗,如唐代“药王”孙思邈在其著作《千金要方》中就有单独的《食治篇》讲述食疗,他在书中写道:“食能驱邪而安脏腑,悦神爽志以资血气。”

  五色养五脏 黄色食物养脾

  五行中黄色属土,因此,许多黄色食物例如南瓜、黄豆、玉米等,常食可对脾胃大有裨益。现代研究表明,黄色食物中维生素A、维生素D的含量均比较丰富。维生素A能保护肠道、呼吸道黏膜,减少胃炎等疾患发生;维生素D有促进钙、磷元素吸收的作用,能壮骨强筋。

中医调理脾胃病的方法有哪些?

  饮食习惯 软、暖、缓

  软:食物应尽量软烂。如果食物过于坚硬粗糙,或者油炸、烧烤的食品,食用后可加重胃的机械消化负担,使胃黏膜受到摩擦而损伤,加重胃黏膜的炎性病变。尤其是年高胃弱者,更应该注意食物应该软烂,才不会致饮食停滞不化而影响脾胃功能的正常运行。

  暖:寒凉的食物易损伤胃阳。从现代医学的角度看,寒冷的食物会刺激胃壁,可以引起血管收缩,甚至产生痉挛,还可引起胃分泌更多的胃酸,刺激胃壁。从中医角度看,过食寒凉之品,耗伤人体阳气,从而损伤胃阳,发生反胃、呕吐等病症。因此,食生冷对脾胃功能是不利的,尤其是恣食生冷,更为养生者所忌。故饮食宜暖,也是保护胃气的有效方法之一。

  缓:指的是进食的速度要缓。现代医学认为,在细嚼慢咽的过程中,口中唾液大量分泌,为胃的消化功能奠定了基础,同时,食物被充分磨碎,减轻了胃蠕动的负担,有利于营养物质的吸收。


  饮食宜忌

  1.寒性胃病者

  宜食:小米、生姜、葱白、香菜、花椒、胡椒、丁香、小茴香、肉桂、荜茇、吴茱萸、饴糖、红糖、韭菜、鸡肉、羊肉、狗肉、羊肚、牛肚、鲢鱼、鳟鱼、草鱼、荔枝、桃子、橘子、樱桃、杨梅、胡桃等温热性质的食物。

  忌食:螃蟹、螺蛳、田螺、蚌肉、牡蛎、绿豆、苦瓜、竹笋、海带、豆腐、荸荠、香蕉、柿子、梨、西瓜和各种冷饮等性凉生冷食物。

  2.热性胃病者

  宜食:绿豆、薏苡仁、莲子、螺蛳、蚌肉、茼蒿、丝瓜、冬瓜、金针菜、菠菜、慈姑、芹菜、莼菜、萝卜、香蕉、梨、柿子、西瓜、柚子等凉性食物。

  忌食:辣椒、胡椒、小茴香、丁香、肉桂、生姜、香菜、砂仁、羊肉、狗肉、洋葱、荔枝、龙眼、白酒等辛辣温热性质的食物。

中医调理脾胃病的方法有哪些?

  3.气滞胃病者

  宜食:紫苏、薤白、刀豆、香橼、砂仁、佛手、玫瑰花、柠檬花、橘皮、萝卜、苦瓜、冬瓜、青菜、芹菜、杨梅、葡萄、柚子、荔枝、柑橘等芳香理气、健胃止痛之品。

  忌食:糯米、红薯、阿胶、黄精、熟地、螃蟹、蚌肉、芡实、蚕豆、栗子、胡桃、龙眼、大枣等雍滞黏腻之品。

  4.饮食伤胃型

  宜食:高粱、锅巴、麦芽、谷芽、豇豆、鸡内金、白菜、萝卜、胡萝卜、山楂、茶叶等消食健脾之品。

  忌食:糯米、红薯、阿胶、熟地、黄精、螃蟹、蚌肉、芡实、蚕豆、栗子、胡桃、大枣、龙眼等滋腻碍脾之品。

  5.瘀血停胃型

  宜食:当归、醋、莲藕、韭菜、菠菜、包菜、山楂、栗子等食物。

  忌食:螃蟹、螺蛳、蚌肉、地瓜、苦瓜、香蕉、柿子、梨、西瓜、辣椒、胡椒、咖喱、芥末、肉桂、咖啡、白酒等生冷性寒和辛辣动血之品。

  6.胃阴亏损型

  宜食:粳米、山药、银耳、西洋参、麦冬、沙参、番茄、乌梅、番木瓜、山楂、桑葚、石榴、桃子、李子等酸甘益阴、补气养胃之品。

  忌食:大蒜、葱白、辣椒、花椒、胡椒、小茴香、丁香、肉桂、砂仁、槟榔、紫苏、萝卜、荔枝、白酒等辛温香燥、伤阴耗气之品。

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