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中国中医科学院张文彭谈肿瘤病人饮食康复系列4-9-6:牛奶

2017-12-01 11:13 浏览次数: 文章来源:北京天健医院

导语

张文彭,北京天健医院肿瘤科专家,中国中医科学院研究员,主任医师,医学博士,从事中医临床工作30年。师从中国中医科学院著名中医、中西医结合专家陈可冀院士。...
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  牛奶是人们的传统营养饮料,含有丰富的营养成分。据分析每100克牛奶中含蛋白质3.1克,脂肋3.5克,碳水化合物 6克,以及钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、维生素A等营养成分。牛奶是完全蛋白质食品,含有8种人体必需氨基酸,对人体健康具有较高营养价值。慢性病患者,幼儿、老人、孕妇都可将牛奶作为滋补食品长期饮用。中医认为牛奶性味甘平,有补虚损、益肺胃、滋补气阴、生津润肠的功效,较适于肿瘤患者长期饮用。有人通过调查研究,认为不喝牛奶的人患癌症几率比喝牛奶的人要高3倍。牛奶还有中和胃酸保护胃黏膜的作用,长期饮服牛奶,对预防胃癌、结肠癌等消化道肿瘤是有益的。

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