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中国中医科学院张文彭谈肿瘤病人饮食康复系列4-9-1:茶

2017-11-17 10:22 浏览次数: 文章来源:北京天健医院

导语

张文彭,北京天健医院肿瘤科专家,中国中医科学院研究员,主任医师,医学博士,从事中医临床工作30年。师从中国中医科学院著名中医、中西医结合专家陈可冀院士。...
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  饮料不仅为人体提供了必需的水分,也为人体健康提供了大量的营养成分,其中包括了许多防癌抗癌物质。现代社会各种饮料繁花似锦,选择哪一种才能对肿瘤患者的康复有利呢?下面简单介绍一下。

  一、茶

  茶是我国传统饮料,茶叶中含嘌呤,还含有茶单宁、山槲皮素、茶素、茶鞣质、麦角甾醇、芳香油、碳水化合物、维生素(A、B2、B12、C、D、E、PP、)、烟酸、叶酸、泛酸等300多种有效成分。几乎所有的茶叶都显示出抗氧化的性质,可明显地抑制致癌物在人体内的作用。茶叶中含有多量的维生素C,可以阻止致癌物质亚硝酸的合成;茶叶中所含的茶多酚、茶素等,能抑制引起突变的变异原,抑制癌细胞的生长,甚至使癌细胞诱导凋亡;茶单宁能抑制细胞癌变和突变;微量元素硒、锗都有重要的抗癌作用。有学者实验研究表明,茶叶对癌症有明显的抑制作用,通过把大白鼠分成3组,分别饮用清水、绿茶和红茶,然后都给它们注射致癌物亚硝胺,最后再给它们饮用清水,结果饮水组食管癌的发生率是65%,绿茶和红茶组均是17%;再取3个组的大鼠都先饮用清水,然后再注射亚硝胺,再分别饮用清水、绿茶和红茶,结果饮水组大鼠的食管癌的发生率是65%,而绿茶和红茶组为30%和31%。这些结果充分说明茶具有预防和治疗癌症的作用。我国的茶叶品种大体可分为清茶、红茶和花茶三类。清茶类茶叶有毛峰、碧螺春、龙井等品种,其性凉,宜于夏季饮用,有消暑清热功效;红茶类茶叶有祁门红茶、云南红茶等品种,其性温,宜于冬季饮用,有健胃温中功效;花茶类茶叶有茉莉、珠兰、玫瑰花、桂花等品种,其性适中,四季均可饮用。一般来说,中医认为茶叶性味甘苦微寒,有清热止渴、健胃消食、提神醒脑及降脂、利咽解毒等功效,适于正常人及高血压、高脂血症、冠心病糖尿病等慢性病患者饮用。肿瘤患者,特别是肿瘤放疗的病人,饮茶对于调节机体功能,减轻放射性损伤,促进康复有一定的作用。但需注意以下问题:

  1.根据肿瘤患者辨证特点选饮适宜的茶叶肿瘤化疗患者乏力神疲、食欲减退、畏寒者,多属脾胃阳虚,以饮温性的红茶为宜;肿瘤放疗患者口干心烦者,多阴虚内热,以饮凉性的绿茶为好;寒热症状不明显的肿瘤患者,一般可饮性平之花茶。

  2.不要空腹饮茶,食用乳、蛋、豆类高蛋白食品后也不宜立即饮茶。以免茶叶中的鞣质影响蛋白质的吸收。

  3.已出现营养不良、贫血的肿瘤患者不宜饮茶。

  4.不要滥饮红茶,心悸发热、失眠、睡前、服药和便秘情况下,不宜饮茶。

  张文彭专家介绍:

  北京天健医院肿瘤科专家(查看专家具体详情),中国中医科学院研究员,主任医师,医学博士,从事中医临床工作30年。师从中国中医科学院著名中医、中西医结合专家陈可冀院士,于中国中医科学院从事医疗、教学与科研等工作。自1986至今在中国、香港、日本及俄罗斯的医学杂志发表医学论文40余篇,主编《肿瘤病人康复手册》、《糖尿病防治指南》、《溃疡病防治指南》、《高血压病防治指南》等专著均于人民卫生出版社出版,主编《药用真菌治肿瘤》于中国中医药出版社出版。并先后参加《老年医学在中国》、《中西医结合临床手册》。《实用中医保健学》、《中国老年学》、《中医临床大全》等专著的编写。多次受邀参加CCTV4中华医药、湖北卫视饮食养生汇、北京卫视养生堂等知名健康节目,讲肿瘤治疗和预防知识,赢得了观众的一致好评。


张文彭(zwp195306)

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